Carta

Restaurante Asador Los Madroños. Leganes - Getafe

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Carta

CLÁSICOS

Jamón Ibérico de Bellota – 24,00€

Queso viejo del Tembleque – 14,00€

Morcilla de Burgos a la parrilla y sus padrones – 12,00€

Croquetas caseras de jamón Ibérico (6 Unidades) – 12,00€

Huevos estrellados con jamón y cebolla crujiente – 13,00€

Mollejas de lechal al ajillo y boletus – 16,00€

MAR

Anchoas de santoña 00 y carpaccio de tomate – 18,00€

Pulpo a la brasa con pimentón de la vera y aceitunas negras fritas – 25,00

Coquinas al ajillo de isla cristina – 14,50€

Chipirones a la plancha y cebolla caramelizada – 15,00€

¼ k de gamba blanca cocida o plancha – 22,00€

Zamburiñas a la plancha con alicantina (8 piezas) – 18,00€

Sardinas ahumadas en oliva y tartar de tomate – 17,00€

DEL CAMPO

Alcachofas fritas a la sal – 13,00€

Habitas baby salteadas con láminas de foie – 14,50€

Setas empanadas con Ali olí – 14,50€

Verduras frescas a la parrilla – 14,50€

ENSALADAS

Aguacate con langostinos y salsa Rosa – 18,00€

Pimientos rojos asados y ventresca – 17,00€

Setas al ajillo, rulo de cabra, beacon y moscatel – 15,00€

Foie, jamón ibérico, helado de pistacho y Pedro ximenez – 19,50€

Mixta Tradicional – 13,50€

PESCADO

Tartar de Atún rojo de barbate wakame y guacamole – 24,00€

Delicia de bacalao en tempura y miel de la Alcarria – 22,00€

Lomo de bacalao gratinado con ali olí y balsámico de Arándanos – 22,00€

Merluza a la plancha con gulas y langostinos al ajillo – 23,50€

Merluza a la plancha con sofrito de ajos y perejil – 20,50€

Delicias de merluza a la romana y tomates secos en oliva a la plancha – 21,00,€

CARNE

300g de carne roja madurada a la parrilla – 25,00€

500g de carne roja madurada a la parrilla – 35,00€

Chuletón madurado y fileteado a la piedra 1K (2 personas) – 50,00€

T-Bone simmental madurado 1 Kg. – 60,00€

Solomillo de ternera a la parrilla – 25,00€

Solomillo de ternera fileteado a la trufa y roquefort – 25,00€

Tartar de solomillo de ternera con Teriyaki – 25,00€

Chuletillas de lechal a la parrilla – 23,50€

(todas las carnes se acompañan de patatas fritas)

ASADOS

Cochinillo asado al estilo segoviano – 25,00€

De riaza. Paletilla de cordero lechal – 27,00€

ARROCES

Arroz con Bogavante (2p) – 40,00€

Arroz con carabineros (2p) – 38,00€

POSTRES

Arroz con leche casero – 5,50 €

Tocino de cielo casero – 5,50€

Natillas caseras – 5,50 €

Pudin de la casa – 5,50€

Flan casero con nata y caramelo – 5,50€

Brownie con helado de vainilla y chocolate – 6,50€

Copa de Helado Los Madroños – 5,50€

Sorbete cremoso – 5,00€

BEBIDAS

Riojas

Ramón Bilbao Cr – 19,00 €

Azpilicueta Cr – 21,00 €

Viña Izadi Cr – 21,00 €

Blancos

Albariño Terras Gauda – 21,00 €

Rueda Verdejo Jose Pariente – 19,00 €

Alma de Madrid – 12,00 €

Rosados

Peñascal – 13,00 €

Alma de Madrid – 12,00€

Ribera del Duero

Valtravieso Roble – 19,00 €

Pago carraovejas Cr – 45.00€

Bosque de Matasnos – 35,00€

Protos Cr – 29,00 €

Arzuaga Cr – 29,00 €

Matarromera Cr – 29,00 €

Emilio Moro – 29,00 €

Valbuena 5º Año – 155,00€

DO. CAVA

Elysia Gran Cuvee – 20,00€

Do . CHAMPAGNE

Moet & Chandon
Brut Imperial – 60,00 €